Qual é o seu talento?

 

A senhora Luzia Ferreira de Souza, de 65 anos, tem o talento de cozinhar muito bem.

E uma grata curiosidade aos nossos corações, Dona Luzia trouxe para nossa aula uma deliciosa torta de maçã, prato predileto da Dona Dirce e do Senhor Josué Peixoto, nosso querido homenageado e inspirador do trabalho da Biblioteca Digital, que recebe seu nome.

Uma especiaria deliciosa e com sabor de saudade e gratidão.

Dona Luzia se esmera a cada dia nas aulas de Informática no Instituto Francisca de Souza Peixoto.

Nem o professor resistiu a esta gostosura!

Torta de maçã

Ingredientes:

·         ½ xícara de leite

·         125g de margarina

·         125g de açúcar

·         150g de farinha de trigo

·         2 ovos (claras em neve)

·         3 maçãs

·         50g passas e raspa de um limão

·         3 colheres de sopa de essência de baunilha

·         1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata a manteiga com açúcar e as gemas para ficar no ponto de claras em neve, depois acrescentar a raspa do limão, a essência de baunilha, o sal e as claras em neve, bata mais um pouco e por último as maçãs em cubo não muito finos.

Unte a forma com farinha para não agarrar, coloque em forno quente ½ horas mais ou menos, depois de assado polvilhe açúcar.

Sirva gelada ou quente.